飲食文化_第1198页|八字佬

安東子雞是什麼菜系的

　　1972年2月美國總統尼克松訪華，曾用東安子雞等菜招待他，尼克松邊吃邊讚賞，回國后，還大肆讚揚東安子雞味美可口，久食不厭。因用新母雞烹制而成，故名東安子雞。這道用於國宴的東安子雞是什麼菜系呢？本期...

　　麻辣小龍蝦可以說是小龍蝦中的美味，如果你喜辣以及海鮮的話，你一定要品嘗一下。麻辣小龍蝦是很多愛辣人士的心頭愛。它口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。再配上啤酒，簡直是絕佳的美味。你是否也想馬...

　　相信很多人都品嘗過蝦球，但你知道比較有特色的蝦球叫紹式蝦球嗎？你是否有品嘗過獨特的地方風味呢？紹式蝦球色澤金黃油潤，質地香松酥脆，配以蔥白段與甜面醬蘸食，味道頗佳。本期介紹中國飲食文化之紹式蝦球的...

　　小炒玫瑰肉色澤濃郁，香味撲鼻，很多在飯店吃過它的人都會忍不住問：小炒玫瑰肉是哪裡的菜？小炒玫瑰肉是很具有當地風味的特色菜。本期小編為大家介紹中國飲食文化之小炒玫瑰肉，喜愛它的大家到當地去旅遊的時候...

　　清炒裡脊絲又被稱為滑炒裡脊絲，是一道中國漢族傳統菜，是一道非常有名的菜，雖看起來簡單，卻更加考驗廚子的技術，雖爆炒但是還十分的清淡。如此美味的清炒裡脊絲你知道它是什麼菜系嗎？跟小編去中國飲食文化了...

　　糯米雞是中國南方漢族特色點心之一，是用糯米，裏面加入各種餡料，蒸制而成。而因當地臨靠荷恭弘=叶恭弘池，所以便用荷恭弘=叶恭弘包住糯米與餡料，無論是當做早餐還是小吃都是十分美味。本期小編就帶你去...

　　琥珀銀杏果，可能你沒聽過，但卻是湖南人家喻戶曉的一道菜式，不像其他湘菜的辣，這道菜反而口味比較清淡，色如琥珀，酥爛香甜，具有開胃健脾的功效。今天小編就來給大家介紹一下關於琥珀銀杏果飲食文化以及做法...

　　人們南來北往，南北飲食文化也在不斷融合，很多美食都成為人們三餐的常客，尤其南煎丸子不僅美味，而且還很營養健康，因此很多人都喜歡。所以很多人也就會問了，到底南煎丸子是哪裡的菜呢？小編這就為您解答。...

　　岳陽三蒸，也叫特色三蒸，是湖南嶽陽獨有的一道漢族傳統名菜。三蒸，就是牛肉、丸子和南瓜。三種口味，組合成菜，創意新穎，可見創作這道菜的廚師深諳中國飲食文化。今天小編就來為您解答岳陽三蒸是什麼菜系。...

　　番茄是酸甜開胃，蝦球是脆爽可口，這就是番茄蝦球，而且入口還有咯吱咯吱的聲音享受。番茄蝦球看似簡單搭配，實則富含飲食文化，重視口味與口感的調和，是人們很喜愛的一道小菜。那麼番茄蝦球是什麼菜系呢？且聽...