飲食文化_第1219页|八字佬

詔安美味貓仔粥的由來

　　閩南人都有一個傳統，那就是早上起來要喝粥，大病初愈要喝粥。粥是最能滋養身心的，也是最質樸的。閩菜文化中有道詔安特有的一種漢族傳統名吃，名蜚中外，它的名字叫做“貓仔粥”。跟隨小編一起來感受一下吧。...

　　絕大部分人應該都嘗過羊肉串吧，畢竟作為燒烤的必備食材，相信大家對羊肉串的味道還是很有印象的，但是羊肉串的歷史和羊肉串的起源是怎麼回事，相信絕大多數人是不知道的，那麼本期飲食文化就為大家來解析。...

　　相信許多人都不愛吃臭豆腐，一聞到那個味就很臭，但都是聞起來臭，吃起來香氣四溢。嫩嫩的味道。臭豆腐是中國漢族特色小吃之一，流傳於中華，及世界其他地方的豆腐發酵製品。我們一起去了解一下飲食文化吧。...

　　中華飲食源遠流長，你知道饅頭的歷史有多久么？饅頭作為常吃的食物，對任何人來說都是很熟悉的食物了，但是饅頭的由來又是怎麼一回事呢？怎麼會跟人頭像關聯呢？想要更加的了解饅頭的內涵，本期飲食文化為你解析...

　　說到豆腐大家都不陌生，在我們的日常生活中非常常見。做成的菜系也非常多，四川的麻婆豆腐，浙江的番茄豆腐等等，那你知道豆腐的來歷嗎？今天中國飲食文化中，我們就來看看豆腐的來歷吧。　　豆腐的起源，可...

　　餃子，又名水餃，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，我們一起去了解一下飲食文化吧。　　餃子在其漫長的發展...

　　時逢周末，最愜意的事莫過於邀上三五個好友，到山林小溪，拿個鐵板，將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就開始享受原滋原味。在西方飲食文化中，西班牙船員就是這麼釣魚取樂，將魚炙烤得皮香肉熟。跟...

　　民以食為天，中華飲食文化博大情深、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽。無錫排骨就是一道經典名菜，別具地方風味，廣受好評，獲得廣大群眾的喜愛，你知道無錫排骨屬於哪個菜系么？本期飲食文化為你解析。　...

　　你了解四川蒸菜的“九斗碗”么？夾沙肉作為其中之一，也是四川、貴州、雲南等地的名菜，不知道你有沒有吃過，知道夾沙肉中間夾的是什麼么？你對此有多少了解？想更加了解夾沙肉這道美食，本期飲食文化為你解析。...

　　在中國的傳統菜譜有着許多名不其實的菜。螞蟻上樹中沒有螞蟻，紅嘴綠鴛鴦中沒有鴛鴦，黑熊耍棍中沒有黑熊等等許許多多，今天我們就來講講東北菜文化中的老虎菜吧，看看這道菜是不是真的有老虎。　　東北有個...