飲食文化_第1256页|八字佬

中國八大菜系的典故以及由來

　　“八大菜系”是我國飲食文化之大成，具有鮮明的地方風味特色。由於氣候、習俗、食材、烹飪方法等的不同，八大菜系的特點都非常鮮明，各具風韻，菜肴特色各有千秋。那麼，你知道豐富多彩的中國八大菜系都有哪些美...

　　毛血旺，川菜美食，是四川和重慶著名的漢族小吃，以鴨血為主料，口味屬麻辣味，如今已成為一道巴蜀名菜。湯汁紅亮的毛血旺被不斷的改良和創新，現已紅遍大江南北。那麼，毛血旺是怎樣來的呢？它又有着怎樣動人的...

　　冬至節氣在溫州俗稱“冬節”，是最早確定的節氣之一，這天在民間是一個重要的傳統節日。各地方在冬至這天有着許多不一樣的飲食習俗，那麼在美麗的江南水鄉之一的溫州冬至的飲食風俗都是什麼呢？　　在江南水...

　　美麗的山東省有着豐富的飲食文化，飲食民俗別具一格。魯菜是我國“八大菜系”之一，包括濟南菜、膠東菜、孔府菜和其他地方菜，各有所長，各有特色。山東人以麵食為主，那麼，關於山東的飲食民族有着怎樣有趣的美...

　　冬至不僅是二十四氣節里的一個節氣，這天還是我們的一個傳統節日。因為這天古人認為這天過後就將開啟下一年的循環。這時候民間有各種不同的活動來共度這一天。在美麗的江蘇無錫冬至有着什麼特別的食俗呢？　...

　　在中國首都北京彙集了四面八方的目光，這裡是我國的政治、文化、經濟中心，從全國各地的人們在這裏落地生根，同時也帶來了他們的地方文化，最終融入到北京的本地文化當中。今天我們就要探索冬至北京的飲食有什麼...

　　節氣冬至那天是我國的一個傳統節日“冬至節”。古人認為這天是當中天地陽氣開始由弱變強，是下一個循環的開始又大吉的意思。每個地方都有着自己文化特色的習俗來歡度這一天。在風景秀麗的安徽都有着什麼冬至的飲...

　　節氣冬至是二十四氣節里的一個，也是民間的一個傳統節日。在這天是一年中光照時間最短的日子。這是一個人們普遍認為的同過飲食養生的最好時機，各地方飲食會有所不同。今天介紹的寧波冬至的飲食習俗是什麼你了解...

　　自古以來受到地域、生產方式和氣候等種種因素的影響，南北的文化差異始終存在。在最能體現一個地方生活方式的飲食上面，二者存在的差異最為明顯。帶來的疑問就是冬至是吃湯圓呢還是應該要吃餃子呢？下面就一起來...

　　在冬天的時候我們常常能聽到這麼一句話“北方吃餃子,南方吃湯圓”，這是我們傳統的飲食文化。但是不了解北方風俗的很多南方人民會有疑問冬天那麼長，究竟是哪一天吃餃子呢，是冬至節氣還是立冬節氣呢？今天就為...