飲食文化_第1257页|八字佬

美食典故：孫中山與四物湯的故事

　　中醫的“四物湯”是用當歸、川芎、芍藥和生地四味葯組成，具有補血養血的功效。而孫中山的“四物湯”則是用黃花菜、木耳、豆腐和豆芽4種食物做成，也有着很高的營養價值。那麼，孫中山的“四物湯”是如何來的，...

　　麵條源於中國，製作簡單，食用方便，且營養豐富。充滿智慧的中國人煮麵條的方法有千千萬萬種，花樣繁多，味道各有特色。如山西的刀削麵、蘭州的拉麵、河南的燴面、北京的炸醬面等。在四川，擔擔面是家家戶戶都喜...

　　豆腐乳是很多人都喜愛的下飯佐料，它有着悠久的歷史，是漢族傳統的民間美食。豆腐乳雖聞起來有股臭，但吃起來口感好，營養高，是非常經濟的美味佳肴。關於四川豆腐乳，在川渝兩地還流傳着這樣一個美食典故。...

　　我們都知道韓國是“泡菜王國”，那你知道四川泡菜嗎？四川的傳統泡菜有着悠久的歷史，小小一碟泡菜，味道可口，不僅製作簡單，而且經濟實惠。四川泡菜代表了川菜文化，而這當中也有着一個與孔明有關的美食典故。...

　　飲食文化只是中華文化的一隅，但卻是非常重要的一部分。俗話說，民以食為天。食材是大自然的饋贈，而美食是人類智慧的結晶。魚肉鮮嫩、酸辣可口的酸菜魚是川菜系的一個重要菜品。關於酸菜魚，有着這樣五個美食典...

　　在中國悠久的歷史帶給我們燦爛的文化，從我們的的衣食住行的生活各個方面都有着豐富的傳統文化。夏至是一個古老的節日，它是最早被確定的節氣，關於這天不同地區有着不同的傳統習俗度過這天，今天要介紹的地方就...

　　大家都知道烤全羊是蒙古族接待貴客的一道經典名菜，色香味俱全，別具風味。烤全羊是清真菜中十分經典的一道菜，其歷史淵源可以追溯到很遠，早在人類文明還未發達的時候人們就已經創造了烤全羊。下面就讓我們一起...

　　清真菜文化在我國的飲食文化中佔據十分重要的地位，談及清真菜我們不得不提的就是清真的經典名菜之蔥爆羊肉。蔥爆羊肉是一道在國內很受歡迎的菜色，以其味道鮮美而俘獲食客的心。下面就讓我們一起來了解一下蔥爆...

　　北京是我國的首都，是政治、文化和經濟的中心，由於其地理位置的特殊性，這裏彙集了全國各地的元素在這裏生根發芽，經過時間融合到北京當地的文化中去。飲食是最能展示風土人情，那麼立春這個辭舊迎新的日子里北...

　　俗話說一年之計在於春，而春的第一個節氣在二十四氣節里就是立春了。在這個辭舊迎新的日子里我們通過飲食活動來慶祝立春的到來。不過由於南北文化的差異所以北方的飲食有着自己的特點。那麼這天北方究竟吃什麼歡...