飲食文化_第1272页|八字佬

潮州菜常用食材都有哪些？

　　潮州菜可追溯到漢。盛唐之後，受中原烹飪技藝的影響，發展很快。多樣化的製作方式，形成了潮州菜的風味特色。潮州菜的常用食材是以海鮮為主。因為製作精細，清而不淡，鮮而不腥，郁而不膩。所以潮州菜以昂貴著稱...

　　潮州菜屬閩南菜系，潮州菜源於潮州，簡稱潮菜，已有數千年的歷史。潮州菜的特點，是善於烹制以蔬果為原料的素菜。潮州菜製作精細，博採海內外名食之精華，菜式更加豐富多彩，質量精益求精。已經發展為特色、馳名...

　　潮菜大多祟尚清淡，唯獨甜菜卻一味濃甜，頗令人費解。潮州菜包括了兩大部分：一是潮人獨有的菜式；二是“潮化”了的外來菜式。潮州菜雖然不是中國的“八大菜系”之一，但只要去用心品味，就會發現其中的精妙之處...

　　潮州菜是潮州地區的飲食文化形成的菜系，它的歷史悠久，源遠流長。潮州菜現在可以說是風靡了整个中國，潮州菜以其獨特做法和味道深深各地人們的喜愛。那麼潮州菜文化都經過哪些歷史演變才變成我們現在所熟知的的...

　　作為吉林的省會長春，這裏地處松遼平原有着豐富的土地資源，對於中國這樣一個農業大國來說，在這裏種植各種作物再合適不過，再加上當地的氣候特點和民族的風俗習慣，慢慢的在這片地區形成特色的飲食出現在長春文...

　　濟南是著名的文化歷史名城，在這一地區由當地的居民通過他們的習俗，信仰等原因慢慢的形成了這個區域的濟南文化。在這裏人們有着相同的飲食理念和習慣，極具地方特性，成為今天我們熟知的濟南飲食文化。　　...

　　在我國受制於南北因素的影響，不同時節的生產品種都是不同的，首先就造成了飲食文化方面的差異，即使在中國一年一度的傳統節日端午節上除了必不可少的粽子之外，南北方吃的的菜都是有所不同的，今天就要介紹端午...

　　說道酒它在中國不僅是作為一種飲料出現在我們的生活中，在漫長歲月的發展中早已融入到我們的生活里去了，逢年過節，紅白喜事無一例外都有酒的身影，它已經代表着一種酒文化在我們的身邊，那麼在端午節里都喝些什...

　　中國飲食文化異常發達，而飲食習慣是飲食文化的重要元素。無錫人的飲食習慣和偏好受地域、物產、歷史文化的影響，主要表現為主食大米，口味偏甜。下面就詳細介紹下無錫文化之無錫人的飲食習慣。　　無錫民間...

　　在南方處於立冬節氣之時雖然不想北方那般白雪皚皚的景觀，但是溫度的變化卻也一點都不小，這時候人的身體難免有所不適應，這時就需要外力幫助，食物就是最好的方式，在人間天堂的蘇州文化里立冬都是怎麼吃的呢？...