飲食文化_第1293页|八字佬

粵菜有哪些特色

　　粵菜是廣東的地方風味菜，作為中國八大菜系之一，它不僅是一種美味的菜肴，更是一種文化，一種民俗色彩，一種健康標準的體現。　　那麼下面隨小編一起來看一下粵菜文化吧！　　粵菜包括廣州菜、潮州菜、東江...

　　中國十大名菜都有着自己的特色，而以擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯的蘇菜來說。它每種菜式之間的相互組合，也是頗有特色的。　　那麼，下面隨小編一起來了解一下蘇菜文化吧！　　江蘇菜江蘇菜，中國四大名菜...

　　浙菜能成為我國八大菜系之一，其地理位置起着很關鍵的作用。因浙江地處我國東海之濱，其環境優美、物產豐富，被譽為“魚米之鄉”。才使得其飲食行業的大力發展。那麼，下面隨小編一起來看一下浙菜文化吧！　...

　　徽菜文化已被人們所熟悉，許多人為了吃到正宗的徽菜，都會四處打聽，可見人們對徽菜的評價有多高。而徽菜中一道菜叫無為板鴨，這道菜只能純手工製作，並不能流水線生存，所以無法大量生產。無為板鴨是以地名命名...

　　刀板香作為一道民間的家常菜出現在了徽菜的菜單中，可見刀板香具有它的獨特之處，同時也在徽菜文化中添了一筆色彩。很多人會疑惑，刀板香只是普通的徽州土菜腌鹹肉，這麼普通的菜居然能出現在徽菜菜單里？下面小...

　　由於地域及人文環境的不同，各地的飲食文化也有所差異，而畲族的飲食文化則是畲族文化的一大特色。那麼畲族人民的飲食文化都有什麼特色呢？在畲族，他們的飲食都有什麼禁忌呢？下面就讓我們一起來了解下畲族獨具...

　　閩菜是由福建省內不同地方的菜肴組成，其中以福州菜係為基礎。而閩菜40%是以湯類為主，所以湯類是閩菜的精髓所在。你知道閩菜中有些代表菜怎麼做呢？　　那麼，下面隨小編一起來了解一下閩菜文化吧！　　...

　　在中國不同的地方都有着不同的習俗習慣，那與我國相隔不遠的韓國呢？你對他們的文化習俗、飲食習慣都有哪些了解呢？　　那麼，下面隨小編一起來看一下韓國飲食文化吧！　　韓國的氣候和土壤很適合發展農業，...

　　在徽菜文化中有道名菜叫臭鱖魚，人們常說，去吃徽菜不能不吃臭鱖魚。可見臭鱖魚是有多出名，但是第一次吃臭鱖魚的人常常會被它的臭味嚇到，不敢下筷。　　其實大家不用擔心臭鱖魚並不是這個魚壞掉或者腐爛了，臭...

　　徽菜是中國著名的八大菜系之一，它有着自己獨特的製作手法，而徽菜文化同時也對中國的飲食文化有着重要的影響。很多人常以為徽菜就是安徽菜，其實徽菜並不能算是安徽菜，但是安徽菜可以簡稱為徽菜。你知道為什麼...