豬肉與哪些食物不宜搭配？
摘要：豬肉是人們日常接觸最多的食品之一，因為太常吃，人們還發明了許多新鮮花樣去烹飪這道傳統美食,可不懂營養知識亂來則會給健康帶來麻煩，從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，因為豆中植...
飲食文化2021.10.16
摘要：豬肉是人們日常接觸最多的食品之一，因為太常吃，人們還發明了許多新鮮花樣去烹飪這道傳統美食,可不懂營養知識亂來則會給健康帶來麻煩，從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，因為豆中植...
飲食文化2021.10.16
摘要：中國營養學會常務理事李淑媛教授指出，新聞中報道的中毒現象發生，可能是因為所食用的松花蛋受到了某些細菌的污染，或已經污染變質，因為松花蛋是傳統的下酒小菜，如果是在品質良好的情況下...
飲食文化2021.10.16
摘要：韭菜+雞蛋：補腎行氣。韭菜與雞蛋同炒能溫補腎陽、行氣止痛，對尿頻、痔瘡等均有一定的療效。在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜...
飲食文化2021.10.16
摘要：經常吃肉會導致智商下降，這是近來英國科學家在8170名參与實驗的對象身上發現的有趣現象。英國Southampton大學的科學家在實驗室里對30歲后的女性和男性在10歲也就是智商...
飲食文化2021.10.16
摘要：煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生;時間長了，雞蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有個困惑，雞蛋煮多長時間最合適?專家表示，雞蛋煮8分鐘剛剛好。專家表示，普通大...
飲食文化2021.10.16
摘要：雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。雞蛋清有清肺利咽功能，外敷患處可治燙傷、燒傷、流行性腮腺炎等。茶雞蛋...
飲食文化2021.10.16
摘要：現在市場上鵪鶉蛋比雞蛋貴，有時一斤鵪鶉蛋的價格是一斤雞蛋的兩倍。2.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長發育...
飲食文化2021.10.16
摘要：中醫理論認為，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。對於男性來說，由腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀，也可...
飲食文化2021.10.16
雞蛋是我們日常飲食必不可少的食品之一，很多人更是把雞蛋牛奶視為自己最理想的早餐。下面我們就來說說吃雞蛋的禁忌，以免陷入吃雞蛋的誤區。 禁忌一：雞蛋與白糖同煮 很...
飲食文化2021.10.16
摘要：哈佛大學公共衛生學院的江瑞(音)博士等人也進行了類似的研究。他們發現，牛羊肉等紅肉吃得越多，患2型糖尿病的幾率就越大。 我們通常認為，牛羊肉是比較健康的肉類食品，但是據...
飲食文化2021.10.16
摘要：那柴雞蛋是否比普通雞蛋更有營養價值呢?對此，兩位專家都表示，雞蛋作為一個物種，其蛋白質、脂肪、微生物等營養成分是基本穩定的，因此柴雞蛋和普通雞蛋的營養價值相差無幾，消費者沒必要...
飲食文化2021.10.16
摘要：玉米和豌豆搭配在一起，可提高人體對蛋白質的利用價值。由於兩者組成蛋白質的氨基酸不同，混合食用，蛋白質互補，從而提高食物的營養價值。 我們日常攝入的食物有幾十種，每種食...
飲食文化2021.10.16
摘要：關於雞蛋存放前要不要清洗的問題，徐桂雲認為，從自由市場購買的散裝蛋，如果表面不是特別臟，最好不要清洗，直接存放。“雞蛋殼上有許多像皮膚毛孔一樣的氣孔，還有一層很薄的膜。清洗過程...
飲食文化2021.10.16
摘要：世界癌症研究基金會的醫學專家發現，如果人們改變不健康生活方式，堅持合理飲食、不吸煙、不酗酒等，癌症發病率可能降低50%。 據《新華每日電訊》報道，腸癌是對人體健康最具威...
飲食文化2021.10.16
摘要：這位專家說，雖然雞蛋的蛋白質含量為12.6%，牛肉的蛋白質含量為21%，但在全球氣候變化嚴重和環境日益惡化的今天，雞蛋應是人們補充蛋白質的首選食品。 據瑞典《每日新聞》...
飲食文化2021.10.16
摘要：美國路易斯安那州立大學感染和肥胖科副教授杜五頓博士的研究表明，如果讓超重婦女每周早餐吃2個雞蛋（低熱量、低脂肪早餐），共8周，他們中大約有83%的人腰圍會減少。 最近美...
飲食文化2021.10.16