摘要：研究人員發現，煎雞蛋里的蛋白質比煮雞蛋里的蛋白質作用更強。這種不同的結果可能是烹制時溫度...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：由於該病是一種全身性疾病，貽誤治療往往會對一些系統造成損害，如肝臟受侵會出現肝臟腫大，肝...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：生雞蛋的蛋白質結構緻密，胃腸里的消化酶難以接觸，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的雞蛋蛋白...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：中國營養學會推薦每日膽的攝入量不宜超過300毫克，如果將其他食品中的膽計算在內，成年人每...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，兩者結合會產生蒜素，肉中的維生素B1和蒜素結合生成穩定的蒜...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：用搪瓷容器盛上半斤食醋，裏面加上三個洗凈的生雞蛋，煮十至十五分鐘，雞蛋煮熟后保持沸騰，去...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：說起膽，有很長一段時間，有不少人視蛋類如“”，認為蛋類含膽高，是引起高血壓、動脈粥樣硬化...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：早餐是一天中最重要的一餐，吃營養充足的早餐，不僅有益於現在的健康，而且有益於將來的健康。...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：專家提醒，吃未熟透的生雞蛋有食物中毒風險，而雞蛋擺放時間愈長，細菌愈有可能穿過蛋殼滲入蛋...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：雞腿肉含有大量鐵質而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛。雞身上不同顏色的羽毛是由於品種不...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：“真正的羊肉一斤將近20元，一些黑心的老闆為了節約成本，不僅用鴨貓充羊肉，而且還把一些吃...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：民諺道：十年的雞頭賽。意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。用現代的醫學觀點來分析，其原因是...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：由於雞肉具有很強的滋補作用，現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：禽肉中的“促熟劑”殘餘主要集中在家禽頭頸部分，很容易造成孩子性早熟，所以要讓孩子少吃雞頭...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染，生食易發生消化系統疾病，生蛋清中含有抗生物素...

飲食文化2021.10.16

　　說道肉類，人們對其的態度基本上是兩個極端。一個是每餐無肉不歡，一個是素食肉類不沾。我們經常吃肉...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：提醒大家，烹飪的時候，別把冷凍的食品放到灶台等地方讓其自然解凍。此外，生鮮食品放在最後買...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：有些食物不宜與海鮮同吃，所以要先了解食用海鮮時的禁忌，才能放心享用美食喔!螃蟹+柿子、茄...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：蛋黃中的脂肪含多量的磷脂質，包括卵磷脂、甘油化物、類及膽等，其中膽的含量特別豐富，一個蛋...

飲食文化2021.10.16