摘要：牛磺酸可以增強人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。 在改善心腦功能、促進兒童智力發...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：用手輕輕握住雞蛋，對光觀察。好雞蛋蛋白清晰，呈半透明狀態，一頭有小空室;而壞蛋呈灰暗色，...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：中醫雲：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：感冒患者不宜食用。感冒者應食辛散發表食物，而鴨肉滋補戀邪，可使感冒纏綿難愈。 　　不...

飲食文化2021.10.16

　　雞肉是我們老百姓極為喜愛的一種肉類，不但口感頗佳，而且還可以增加我們人體的抵抗力，這一觀點在不...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：從科學家的提示中我們可以知道：雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：平時不妨多用老母雞燉點湯吃。這是雞肉吃法中較好的一種，能將肉中的營養充分釋放到湯里，更利...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：目前所有人工飼養的牲畜、家禽都面臨着生長速度加快、營養成分相對下降的問題。與豬、牛、羊肉...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：蛋類中含有較多的維生素A，肉類中維生素A的含量幾乎為零。維生素A不僅與保持上皮細胞的完整...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：此外，蛋黃中的卵磷脂是一種強有力的乳化劑，能促使血液中的膽和脂肪顆粒變得極細小，並保持懸...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：雞蛋煮的時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：我們知道富含維生素A的食物很多，這也不是豬肝的專利，蔬菜、水果以及其他肉食中都有，比如胡...

飲食文化2021.10.16

　　想吃肉，又怕身體走行？沒關係，只要吃對了肉，大飽口福和美體也可兩全其美。魚肉，兔肉等都是饞嘴M...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：甲魚性味甘涼，也以滋陰補益為主。並有清熱、軟堅作用。在民間，其作用常被誇大。甲魚適於偏陰...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：營養學家的建議是：對這類食品還是少吃為妙，但當你難擋它的誘惑時，可以採取一些自保方法，將...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：有研究證明，大部分人的血清膽並不會因吃雞蛋而上升，只有少數人確有上升，但並沒有降低高密度...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：除了真正需要控制血膽的中老年人，很多年輕女性也把膽和肥胖等問題聯繫起來，不敢食用蛋黃，讓...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：而脂肪，也是扎紮實實地集中在蛋黃部分，蛋清的脂肪含量僅有0.2%。蛋黃中的脂肪以單不飽和...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：在對模擬閉經婦女的條件下對雌鼠進行的同樣實驗中，更取得了阻止骨量流失30%以上的結果。在...

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