飲食文化_第2页|八字佬

什麼樣的蘑菇是有毒的

一年之計在於春，春回大地、春暖花開，出現一幅生氣勃勃的畫面，人人都知道一到春季種種野生菌都生長出來了，在田野稀奇是在農村險些是隨處可見，好比蘑菇，春筍、木耳、土地菜等，吸引着許多出門踏青人的採摘。那麼...

狗肉味道鮮美，芬芳四溢。它的烹制方式也有着五花八門，一樣平常有燉、煮等方式。在我國民間有着冬天吃狗肉的習慣，由於狗肉在冬天吃有着防寒保暖的作用；同時狗肉營養價值很高，每1000克狗肉含卵白質14.5...

山藥，又名淮山，事實上淮山指的是山藥的製品名，主要生長在海拔較高的山坡、山谷地帶，同時也常見於路邊的灌木叢中、溪邊及雜草堆里，漫衍區域主要位於日本、朝鮮以及我國的東南部及中部區域，藥用價值極高。因其營...

魔芋別稱蒟蒻、磨芋、蒻頭等，為有益的鹼性食物，對食用動物性酸性食物過多的人搭配吃魔芋可到達食物酸、鹼平衡，還具有活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、化痰軟堅等功效，但不是所有的人都適合吃魔芋的，下面我們...

黃花菜別稱忘憂草、金針菜、萱草花等，為百合科萱草屬多年生宿根草本植物，我國南北各地均有蒔植，有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁排泄不足者食用可起到通乳下奶的作用，下面我們就一起來看一看黃花菜...

銀耳是一種很好的滋補品，營養價值異常高，富含卵白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素E、維生素A、銀耳多糖及鐵、鎂、鈣、鉀、磷、硒等營養物質，但值得注重的是最好不要天天吃，下面我們就一起...

銀耳別稱白木耳、雪耳、銀耳子等，營養價值異常高，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力，下面我們就一起來看一看銀耳不能和什麼一起吃...

牛油果別稱油梨、鱷梨、酪梨等，為山欖科牛油果屬落恭弘=叶恭弘喬木，廣佈於非洲熱帶區域，我國雲南元江引種站有大面積種植，果實含多種維生素、厚實的脂肪酸和卵白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價...

地瓜別稱沙葛、豆薯、涼瓜等，為豆科豆薯屬藤本植物，形狀巨細和紅薯差不多，皮是淡黃偏白，剝開外面微黃的皮內里的肉異常白，吃起來更是比紅薯清甜，香脆適口、多水分，可以當做水果生吃，也可以涼拌着當菜吃，...

菱角是一年生草本水生植物菱的果實，果肉可食用，嫩莖可作菜蔬，含有厚實的澱粉、卵白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，值得注重的是雖然菱角的營養價值異常高，但食用時不宜過量，下面我們就一起來看一看...