摘要：挑選咸鴨蛋一個簡易鑒別方法是：品質好的腌蛋外殼乾淨，搖動有微顫感，剝開蛋殼后，鹹味適中，...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：此外，研究還發現，腰豆、香蕉和芝麻是排在雞蛋和乳製品之後，最容易引起人們過敏的食物。專家...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：同時，烹調方法也很重要。過度加熱的肉類、家禽及魚類，會產生一些諸如亞硝胺這樣的致癌物質，...

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　　摘要：這種顧慮是不必要的，在正常情況下，膽並不是有害的東西，它也是人體不可缺少的重要物質，在體...

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　　摘要：因此，對於愛吃豬肉的人，要注意選擇瘦豬肉，如豬肉的裡脊，這個部位的肉較瘦，且脂肪少。除此...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：王主任指出，要預防近視，首先應該保持用眼衛生，保證飲食營養均衡，還可以多吃些富含維生素和...

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　　摘要：郭軍建議，為使人體胃腸道易於消化吸收，雞蛋最好蒸着或煮着吃，蒸雞蛋羹、煎荷包蛋、帶殼煮雞...

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　　摘要：研究人員認為，這是因為牛奶中所含的大量維生素A可保護氣管和支氣管壁，使之減少發炎的機會。...

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　　摘要：有固精明目，強筋補腎作用。適用於男子陽痿、早泄，女子月經不調、減退等腎虛患者。年老體弱，...

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　　摘要：“羊肉的做法多種多樣，有煲湯，有燜，有燉，無論如何烹調都可以，但是只有注意結合人的體質，...

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　　摘要：現代人飲食多樣化，在吃西餐時一般都不喜歡吃太老的牛排，這樣很容易感染上牛帶絛蟲病。從上面...

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　　摘要：鷹嘴位於血脖后、前腿骨上部的一塊方形肉。肉質細嫩，前半部適於做酥肉，切肉絲、肉片，後半部...

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　　摘要：每次射精要流失掉3毫克左右鋅。鋅缺乏時，性成熟晚，小，容易陽痿和不育。而鋅的最佳來源是海...

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　　摘要：皮蛋加工過程中，有些地方在輔料中加入微量密陀僧，即氧化鉛。而過量的鉛可損害人的神經系統、...

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　　摘要：雞蛋是人人皆知的營養食品，據科學分析，蛋黃中含有豐富的可以增強記憶的卵磷脂。卵磷脂被消化...

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　　摘要：洋蔥是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管，因而有助於降血壓。蔥爆羊肉...

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　　摘要：羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐 　　豬肉...

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　　摘要：鵝肉忌柿子：同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服 　　鵝肉與雞蛋相剋：同食傷元氣 　...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質分解，極易被兒童消化...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：由此看來，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。一般來說，孩子和老人每天...

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