摘要：海鮮中往往含有病毒或細菌，如果未經高溫消毒，就有可能成為傳染源，特別是本身就有肝病的人，...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：蟹肉雖然營養豐富，但所含的膽偏高，若是加上蟹黃、蟹膏，那就更可觀了，因此有這方面顧慮的人...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：瑞典一個獨立的大規模研究發現，每周吃魚的青少年男性相較於吃魚較少的平均智商得分要高7%;...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：別過量食用水煮魚，特別是那種隔三差五便要來一盆的“上癮”者更要注意適可而止。 水煮魚是高...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：魚含HDL含量高達7.3~23.3%，平均值僅低於雞蛋(20%左右)，高於其他陸上動物(...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：在挑選淡水魚時，應盡量選擇“小”魚，即生物鏈底層的魚類，比如草魚、大頭魚等，它們一般靠吃...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：愛吃生魚的人更加如此，因為生魚中含有破壞維生素B1的硫胺酶(維生素B1分解酶),長期吃生...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：膠原蛋白大多存在於動物體內，除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：空腹吃魚肉容易過量，動物蛋白質攝入過多，會造體酸鹼平衡失調，不僅會增加患糖尿病、心血管疾...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：據中國漁業協會遠洋分會資料显示，魷魚、墨魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。魷魚的脂肪含...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：國家糧食局科學研究院的研究人員對阿拉斯加魚油、鮭魚、帶魚、黃花魚、鮁魚、鯧魚與鱸魚、鱖魚...

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　　摘要：龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。當然，龜...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的別稱叫“烏賊”，一種是軀幹部細長...

飲食文化2021.10.16

　　摘要南方人喜歡吃海鮮、喝老火湯這種高蛋白高脂肪的飲食習慣，是誘發Ⅱ型糖尿病發生的主要原因。專家...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：活魚的最佳食用時間是宰殺后2―6小時，即魚肉僵硬階段的後期、自溶階段的前期。這時的魚肉既...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：帶魚，可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜。可用作遷延性肝炎、...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：具有補腎助陽作用的食療，只能根據身體狀況，適當進補，不能沒有限制地過量進補，否則"過猶不...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：由於海水受到污染，殃及生活在海水中的魚類。排列順序應該是海水魚、淡化養殖海水魚、淡水魚。...

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　　摘要：由於汞元素可以通過工業污染進入大氣環境當中，因此幾乎所有的魚類的體內都含有少量的甲基汞，...

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