一些貪吃海鮮的市民們，卻出現了腹瀉、胸悶、皮膚瘙癢等癥狀。原因是食用過多不鮮活的螃...

飲食文化2021.10.16

　　一般海魚含砷1.l毫克/公斤，龍蝦70毫克/公斤，海帶35-40毫克/公斤，當然，不同海...

飲食文化2021.10.16

　　海蜇脂肪含量低、含有豐富的蛋白質和微量元素，對預防和治療心血管疾病有很大益處。那究竟該怎麼選擇...

飲食文化2021.10.16

　　魚富含Ω-3脂肪酸，能減緩血管炎症反應、降低血膽、減少動脈硬化危險。不過，魚的...

飲食文化2021.10.16

　　當初老祖宗造字，就把“鮮”字歸於“魚”部，將魚當做“鮮”的，而花樣翻新的各式吃法，更是讓...

飲食文化2021.10.16

　　紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價值都很高，故有“長壽菜”的美稱。 　　紫...

飲食文化2021.10.16

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克干海帶中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖5...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。皮...

飲食文化2021.10.16

　　可能並不是所有人都知道，海藻除了它的高營養價值之外，更重要的是它具有一定的保健功能。海藻的功能...

飲食文化2021.10.16

　　我們都知道，福壽螺曾是一些人眼中的美味，但發生了廣州管圓線蟲病後，它不得不退出北京的消費市場。...

飲食文化2021.10.16

　　以前聽過這樣的偏方，吃魚膽可以敗火，口舌生瘡的錢女士就生吃了兩枚。大約過了半小時，出現噁心、嘔...

飲食文化2021.10.16

　　不久前，剛前往參与衛生部制訂廣州管圓線蟲病臨床診斷標準專家會議的中山大學中山醫學院博士生導師、...

飲食文化2021.10.16

　　俗話說：秋風起蟹肉肥。不過有醫生指出，時下雖是食蟹好時節，但因大閘蟹生性特別寒涼，如何食得健康...

飲食文化2021.10.16

　　醫書中有過記載，螃蟹有一定的藥用價值，它具有活血化瘀、消腫止痛、強筋健骨的功效，民間常用於治療...

飲食文化2021.10.16

　　不久前，食品方面的專家提醒市民注意：海鮮產品必須進行高溫煮熟才能食用，要拋棄高度白酒、醬油、大...

飲食文化2021.10.16

　　不久之前，西安市衛生監督所日前檢查炭市街等水產品市場，發現西安有個別商戶及餐館出售福壽螺。衛生監督...

飲食文化2021.10.16

　　就在不久之前，北京市海淀區衛生監督發布了食品安全預警，提醒消費者注意不要食用含雪卡毒素的魚類，...

飲食文化2021.10.16

　　每每到了螃蟹上市的時節，嗜好河鮮、海鮮的廣州人又食指大動了，放長假吃大餐當然就少不了螃蟹這味佳...

飲食文化2021.10.16

　　到了夏天，我們經常見到一些食客邊吃海鮮邊喝啤酒，津津有味，樂不可支。殊不知，痛風和膽結石、腎結...

飲食文化2021.10.16

　　到了夏天後，我們更偏愛食用海鮮，考慮更多的是會不會引起過敏，而對一些海鮮是否有毒了解甚少。日前...

飲食文化2021.10.16