摘要：吃素的人，最關心的是蛋白質夠不夠的問題。只要每天都吃到豆類或其製品，再加上麵筋、種仁（如...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：多動症的全稱是“注意力缺失/多動症”，患者通常大多活躍，難以集中注意力去完成一件事，通常...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：現代人的主食消費量越來越少，俗話說得好：“得谷者昌，失谷者亡。”主食地位的改變，一個明顯...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：最近美國食品藥品管理局作出結論，大麥所含水溶性膳食纖維β-葡聚糖，有阻止血糖值上升及降低...

飲食文化2021.10.16

　　 現代的科學研究表明，豆類及其製品對我們的健康大大有益。多吃豆類才是健康飲食的不二之選。中國人...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：夾餡麵包的熱量、油脂量都偏高，而一個硬麵包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的，如果...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：祖國醫學高度評價紅薯補脾益氣、潤腸通便、生津止渴的作用，孕妊最宜，對孕婦產：后惡露不凈、...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：燕麥是穀類中脂肪含量最高的，其脂肪中，人體重要的必需脂肪酸--亞油酸含量可達40%左右。...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：除了我們所熟悉的穀類、麵食外，馬鈴薯是極佳的碳水化合物來源。一个中等大小的帶皮馬鈴薯(1...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：吃粗糧還有一些“講究”：吃粗糧要及時多喝水，因為粗糧中的纖維素需要充足的水分才能保障腸道...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：研究人員認為，燕麥有大量的蛋白、纖維和大量碳水化合物。相比那些低纖維，高碳水化合物的穀物...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：有一派醫學人士認為，近視跟閱讀習慣有關，但是科達恩對《新科學家》雜誌說，這不能解釋為什麼...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：小米不僅營養全面豐富，還有養胃的功效。中醫認為小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃經，《本草...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：苦蕎麥粉及其製品具有降血糖(血糖食品)、降血脂，增強人體免疫力的作用，對糖尿病(糖尿病食...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：黑米因外皮烏黑而得名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：近年來，國內外研究表明，紫色紅薯具有清除自由基抗氧化、抗腫瘤、預防和治療心血管疾病、抑菌...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：在農業生產上，有許多保存栗子的措施。對於普通消費者來說，只是自己買了一些栗子，也不大可能...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：買回家的散裝大麥可以用來煮成大麥茶，四季飲用，夏季適合喝冰鎮的，可以消暑解熱；冬季則適合...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：但需注意的是，芋頭一定要熟食，生食有微毒。在處理芋頭時，不要將芋頭的生汁滴到皮膚上，其所...

飲食文化2021.10.16