摘要：不過紅薯中含有氣化酶，吃得太多可能引起燒心、泛酸、腹脹、打嗝等癥狀，所以不宜過量，一般一...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：“糯玉米則是因為支鏈澱粉含量高而不宜被糖尿病人食用。”孫孟里介紹，支鏈澱粉含量越高，就越...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克 、陳皮適量、冰糖約50克。將洗凈的紅豆浸泡兩小時；...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：大米潤肺大米包括稻米、薏米等，具有滋陰潤肺的作用，也兼有養胃的功效。 滋補吃法：有肺熱、...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有治療...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋...

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　　摘要：谷萬里介紹說，用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補...

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　　摘要：米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有...

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　　摘要：大米潤肺。大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。古代養生...

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　　摘要：黑豆最大的功能是消除自由基。因為過剩的自由基會損傷細胞，和動脈硬化、癌症等疾病息息相關。...

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　　摘要：含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2...

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　　摘要：礦物質攝入不足同樣會影響頭髮生長。這是因為鐵、鋅、銅、鈣等微量元素是人體組織細胞和皮膚毛...

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　　摘要：紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、...

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　　摘要：花青素是讓紫薯發紫的成分，這也是它和紅薯的主要不同。有人說，紫薯更適合老年人吃，這也是有...

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　　摘要：地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌...

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　　摘要：花生油可以降低血液中的膽。常吃花生包括花生內皮（花生衣）可治療血小板減少症。 　　...

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　　摘要：一方面，盡量不要在米飯當中加入油(油食品)脂，以免增加額外的能量(能量食品)，也避免餐后...

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　　摘要：曾經有位女性朋友因超重前來做營養諮詢，她認為米飯會讓人發胖，因此幾乎不敢吃米飯，或者每天...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：從營養角度來說，大米能提供澱粉質，屬於碳水化合物的一種；是日常飲食中熱量的主要來源，也是...

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