摘要：辣椒在某種程度上，是女性的“補品”，而非“天敵”。因為辣椒除了有殺菌作用外，其中更含有一...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：辣入肺有發散、行氣、活血等功能，吃多了則會刺激胃黏膜，並使肺氣過盛，引起人體“上火”，出...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：性價比，以大眾化的花生油、芝麻油較高，其脂肪酸比例比較均衡，維生素E也不少。大豆油和葵花...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：不可大量攝取，否則會引起神經系統損傷，消化道潰瘍，甚至會引起細胞生化反應混亂而演變成腫瘤...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：科學家分析說，橄欖油中富含一種叫油酸的物質。這種物質人體必需，但人體不能自主合成。油酸有...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：芝麻醬塗在饅頭片上，就是“東方三明治”；伴在粥食里，養生粥更添健康功效；抹在花捲的夾層中...

飲食文化2021.10.16

　　 可以做一手可口的飯菜，可謂是一件相當不容易的事情。不但要注意菜品的火候，最最重要的還是調味品...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：醬油還含有多種礦物質，如鐵和鋅，而有害健康的飽和脂肪酸以及膽的含量卻為零。而且，醬油在亞...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：鐵缺乏和缺鐵性貧血是嚴重影響兒童、孕婦和老年人健康的營養缺乏病之一。鐵缺乏影響兒童智力和...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：如果偏偏熱愛醬油的醬香味，炒蔬菜也不是一定不能放醬油，只是量一定要少，每次別超過半勺。且...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：人的大腦活動所需能量是葡萄糖所提供的，而葡萄糖轉變為能量則又離不開維生素B1的作用。換句...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：如果把許多蔥直接放入蛋液(很多人習慣這樣做)，再入油鍋內翻炒，其結果不是蛋熟蔥不熟，就是...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：急慢性胃炎、食管炎、胃和十二指腸潰瘍、胃粘膜脫垂、急慢性痢疾、腸炎、腹瀉、傷寒病、口腔炎...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：火工菜中用老薑，主要是取其味，而成熟后要棄去姜。 姜除在烹調加熱中調味外，亦用於菜肴加熱...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：果醬擁有各自水果的營養成分。特別是發育中的青少年，吃果醬可補充多種維生素，增強體質;果醬...

飲食文化2021.10.16

　　 食療的作用已經深入人心，但是說到食療，一定不會想到，在調味品家族中，很多成員也是有着食療的大...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：先將蔥白搗成泥，用紗布包好，輕輕拍打頭皮，直到汁水均勻敷在頭皮和頭髮上，過若干小時后，再...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好后迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 　...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：按中醫理論，生薑被認為是助陽之品，所以受到諸多男性的青睞。姜對於男性到底有何特殊好處?以...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：最好在菜肴將出鍋前加入醬油，略炒煮后即出鍋，因為醬油中含有豐富的氨基酸，這樣可以避免鍋內...

飲食文化2021.10.16