摘要：目前市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、...

飲食文化2021.10.16

　摘要：那麼，到底該如何選擇醬油呢？鄭東旖提醒，選購醬油、食醋時應注意產品顏色。品質好的，...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：用筷子蘸一滴香油滴到平靜的涼水面上，純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花，而後凝...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：辣椒中含有一種物質，可以促進身體內某些激素的分泌，從而加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：味精是一種白色晶體，又名叫谷氨酸鈉，化學名稱為L-谷氨酸單鈉一水化合物，英文縮寫為MSG...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：另外，植物油中雖然含有大量的亞油酸,它有助於降低人體血液中的膽含量，但植物油是不飽和脂肪...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：從營養的角度講，烹制中國菜，大可不必盲目追求一級油，因為一級油在過度的加工精鍊中，將油中...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：生活在熱帶的人們，他們的飲食含有豐富的椰子油。據有關南太平洋人口調查显示，在普卡普卡島和...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：普通食鹽中98%以上為氯化鈉，而低鈉鹽則是用代替一部分氯化鈉，從而減少鈉的攝入量。鉀是人...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：大蔥和小蔥都富含蔥蒜辣素(也稱大蒜素)和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，讓人...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：但是，並不是所有人都適合吃紅糖。中醫認為紅糖性溫，適合怕冷體質虛寒的人食用。另外，胃酸高...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：對於血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說，我們更強調的是選擇植物油中的高單不飽和脂...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：解放軍總醫院心內科主任陳韻岱指出：“總體來說，冬日患者飲食上應遵循的原則是：嚴格限鹽，每...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：益母姜棗紅糖水：益母草20克，乾薑15克，大棗3枚，紅糖30克。具有溫經散寒功效，適用於...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：再後來聽說橄欖油還可以減肥，就試着做了一下。從小腹開始試驗，在上面抹一些橄欖油，然後用手...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：生薑是家庭的必備之品，用對了不僅可以增強體質，還能防病治病。生薑熬水防感冒。值得提醒的是...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：現在還流行一種水果醋，據說有很好的美容養顏效果，但有很多人把水果醋當成每日必喝的美容佳品...

飲食文化2021.10.16

摘要：實際上，哪怕不吃肉，用植物油接近這個脂肪酸比例也是有可能的。比如說，大豆油中脂肪的S...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：醬油和醋都含有鮮味物質，因此加了它們就應當少放不放味精或雞精。特別是增鮮醬油，更可替代所...

飲食文化2021.10.16

摘要：民間認為，糖蒜和臘八蒜有解膩和幫助消化的作用，所以，吃涮羊肉和羊肉泡饃總是要配糖蒜的...

飲食文化2021.10.16