飲食文化_第620页|八字佬

吃生魚多蘸芥末和醋可殺死寄生蟲？

　　摘要：同時研究人員指出，只需煮熟數分鐘，這些寄生蟲就可被徹底殺死。而經芥末和醋處理數小時后寄生蟲的包囊或卵仍是存活，所以為了安全，千萬不要貪圖一時口福而食用未煮熟的水產品。　　...

　　摘要：瘦人不宜多吃辣椒。從中醫角度講，瘦人多屬陰虛和熱性體質，所謂“瘦人多火”即指虛心。這一類人常常表現為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，如果多吃辣椒不僅會使上述癥狀加重，...

　　摘要：辣可以刺激食慾辣味食物能消除體內氣滯、血滯等癥狀。但辣味有較強的刺激性，過多食用會使肺氣過盛。因此，患有痔瘡、肛裂等疾病和胃、十二指腸潰瘍、便秘、尿道炎、咽喉炎、神經衰弱等症者...

　　摘要：研究人員認為，這表明蜂蜜中可能含有某種抗氧化成分。據稱，這是科學界首次以試驗證實從蜂蜜中攝取糖份比以其它方式攝食糖份更優越。　　法國國家農藝學研究所營養學家在對老鼠進行試...

　　摘要：所以，為了保證嬰幼兒健康成長，父母們不要以自己的口味來調校孩子的膳食。一般而言，1—6歲的幼兒，食鹽量不要超過每日4克，應鼓勵孩子多吃清淡飲食，不給或盡量少給小孩子買煎炸的快餐...

　　摘要：運動后，如食用過多的糖、甜食，在體內要轉變為能量，需要消耗大量的維生素Ｂ1。所以人會感到倦怠和食慾不振等，並且影響體力的恢復。因此，運動后，不宜多吃糖或甜食。　　有些人...

　　摘要：早晚兩杯醋水，一定不能低估其作用，早上的兩杯醋水可以清潔腸胃，補充夜間肌膚失去的水分。而晚上的兩杯醋水，則能保證在夜間，體內血液不至於因缺水而過於黏稠，因為血液黏稠會使女性大腦...

　　摘要：殊不知，大量食醋會灼傷、腐蝕食道黏膜及損傷脾胃，容易引發胃腸慢性炎症。醋又是鈣的有機溶劑，食醋過量會影響人體內鈣質的代謝，極易引發骨質脫鈣，加重骨質疏鬆，導致骨折。據《本草綱目...

　　摘要：為了驗證薑黃素對巨噬細胞的活動具有促進作用，研究人員在提取的樣本中加入二去甲氧基薑黃素。在印度人的食品結構中，薑黃的攝入量很大，印度人將薑黃作為食品顏色添加劑、保鮮劑和調味劑，...

　　摘要：大蒜之所以有這麼出色的功效，”北京醫院營養室副主任營養師李長平解釋說：“是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成大蒜素。大蒜素很強的殺...