飲食文化_第621页|八字佬

吃辣椒小心傷眼睛

　　摘要：那麼什麼體質的人也不適合吃辣的呢？面紅耳赤、大便秘結、小便發黃、眼睛充血的人不要吃辣味。脾氣暴躁的人也不要吃辣。　　由於南北方氣候的不同，造體的體質也有差異。如：北方人的...

　　摘要：全國著名心血管病專家洪昭光教授建議：除了每人每天食用油不要超過25克外，不要長期食用一種油，平時用油時，要適當搭配一些高端食用油，如核桃油、紅花籽油、山茶籽油或橄欖油等。具體做...

　　摘要：“通陽氣，發散風邪。”《本草圖經》：“凡蔥皆能殺魚，食品所不可缺也。”但表虛多汗自汗之人忌食；患有狐臭之人忌食；蔥不可與蜂蜜、大棗、楊梅和野雞一同食；用地黃、常山、首烏之時也忌...

　　摘要：的確，換到20年前，醬油和醋原本沒什麼可挑的，可現在挑選難度就越來越大了，一個店裡就有幾十個品種，一個牌子裏面還有不同的產品系列。關鍵是，真正的釀造產品才有這些好處，那些化學水...

　　摘要：俗話說：“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開處方”，是指生薑可以治療受涼后肚子痛、拉肚子，特別適合夏季貪食冷飲、胃腸受寒者。生薑還可以治療因受涼導致的關節疼痛，比如，因為受風而引起的...

　　摘要：醫師介紹，人們一般認為，紅糖適合月經不調和剛生了孩子的女性吃。其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過...

　　摘要：專家認為，碘性甲亢正是碘缺乏病的表現之一，是碘缺乏病防治中不可避免的。缺碘地區的市民不能因為擔心有碘性甲亢，而不服用碘鹽，因為缺碘對身體的危害更大。而且調查發現，持續進食碘鹽到...

　　摘要：但是有人不免疑惑，廣東沿海地區及珠江三角地區居民經常食用海鹽和海鮮，怎麼還會缺碘呢？實際上，海鹽和普通海鮮(海帶除外)含碘量很微，遠遠達不到人體正常的生理需碘量。　　廣東...

　　摘要：鹽卻是“因噎廢食”。而且調查發現，持續進食碘鹽到第五年，甲亢發病率明顯回落，第八年降至食鹽加碘前水平。也就是說，碘致甲亢只是階段性反應。　　自從廣東1996年開始普及“食...

　　摘要：據新疆糧油產品質量監督檢驗站的工程師介紹：一些不法分子摻假使假、以次充好，將低價油摻進高價油中銷售，最常見的是菜籽油中摻入棉籽油，因此，最終到消費者手中的油就成了混合油。而且目...