飲食文化_第623页|八字佬

魚油營養並無深淺海魚之分

　　摘要：在細胞多的食物中核酸存在於細胞核內，只要你吃多細胞食物，就不會缺乏核酸。含核酸豐富的食物主要是豆類、海產品、雞肉、牛肉、動物肝臟等，雞蛋只是一個大細胞，核酸少得幾乎沒有；牛奶是...

　　摘要：如雞、魚、蝦、肉等，本來就有濃郁的自然香味，如果再放味精，反而會破壞其原有的鮮味。每道菜都放味精，會使人對味精產生依賴性，再吃不放味精的菜就會覺得味道一般，食慾減退。　　...

　　摘要：哮喘患者除了要注意低鹽飲食外，還應多吃一些有祛痰平喘、潤肺止咳作用的食物，如百合、木耳、竹筍、蘿蔔、鮮藕、核桃、梨、蜂蜜等食品都是不錯的選擇。　　白露前後，哮喘病和支氣管...

　　摘要：所以，對於一些喜歡吃甜點、餅乾、零食、飲料的孩子和年輕女性來說，每天攝入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但營養學家們推薦的每日攝入白糖總量大約為30-40克，即不要超過每...

摘要：這是因為糖屬於酸性食品，大量吃糖，會使體液鹼度變成中性或弱酸性，促使細胞衰老，導致頭髮變黃變白。因此，中年女性要盡量少吃甜食。　　美國科研人員發現，50歲左右的...

　　摘要：這是因為高脂肪飲食缺少抗氧化營養素，例如水果和蔬菜中的維生素C、維生素E等。這篇文章同時指出，如果長期攝入低糖指數的飲食，如蔬菜、燕麥、魚類等，可減緩黃斑變性的發生。　　...

　　摘要：俗話說：“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開處方”，是指生薑可以治療受涼后肚子痛、拉肚子，特別適合夏季貪食冷飲、胃腸受寒者。生薑還有一個重要的作用，就是可以治療因受涼導致的關節疼痛，...

　　摘要：專家解釋說，佐餐涼拌的醬油對微生物的指標要求比烹調醬油嚴格：國家醬油衛生標準規定，用於佐餐涼拌的醬油每毫升檢出的菌落總數不能大於3萬個，而國家對烹調炒菜所用的醬油的菌落總數是沒...

　　摘要：料酒在烹調中使用的時間，應根據菜的原料的不同而有所不同。比如：燒魚應在魚煎好后即放料酒；炒蝦仁、炒肉絲應在主料炒熟後放料酒；做湯則應在湯開后再放入料酒。　　在家做飯的時候...

　　摘要：此外，由於雞精本身含有約百分之十幾的鹽分，所以炒菜和做湯時如果用了雞精，用鹽量一定要減少。雞精里還含有核苷酸，核苷酸的代謝產物就是尿酸，痛風患者應該少吃。　　很多人不敢...