飲食文化_第630页|八字佬

為了健康請顛覆濃油赤醬

　　摘要：除了這道紅燒肉，阿拉很難想象新上海菜還有什麼濃油赤醬。一個做生意的朋友經常飛香港廣州，據他說那邊現在很流行吃“本幫”上海菜。港粵人素來喜歡清淡，沒想到卻崇拜起濃油赤醬來了，這讓...

　　摘要：在給寶寶添加輔食時，很多父母喜歡先嘗一嘗，感覺一下鹹淡。但這樣做往往是以父母的口味來判斷鹹淡，很可能出現孩子的食物過鹹的情況。　　長期生活在一起的一家人的飲食習慣等基本趨...

　　摘要：喝醋對於高血壓患者的益處是非常明顯的。雖然國內沒有做過相關試驗，但喝醋軟化血管的作用是眾所周知的。這可能是因為醋里的皂素會排除黏附在血管壁上的一種脂肪，減少血液中膽含量，起到軟...

　　摘要：辣椒不宜多吃，多吃會引起胃痛和痔瘡。有胃潰瘍、肺結核、高血壓、牙痛、咽喉痛、眼疾、鼻炎、痔瘡、癤腫等情況者要慎食　　對於大多數人來說，辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的，但其...

　　摘要：花生醬的功效還不僅限於此，最新醫學研究表明，花生醬與其他堅果(如核桃、榛子)一起食用，就能使女性大大降低患糖尿病(類型2)的風險性。　　或許花生醬不是人人都愛吃，不...

　　摘要：大蒜含有蛋白質、脂肪、糖、維生素B、C以及鈣、磷、鐵等礦物質，但其藥用功能主要在大蒜辣素揮髮油，簡稱“蒜素”里。具強烈的殺菌作用，能殺滅潛藏的各種細菌，並能延緩細胞老化速度。食...

　　摘要：檸檬與醋同樣具有分解脂肪的效果飯後小喝一杯確實能讓自己更美麗窈窕。　　檸檬富含維它命才，可減少雀斑、黑斑的發生率，並有部分美白效果。　　檸檬與醋同樣具有分...

　　摘要：新加坡研究人員說，研究證明咖喱有助於延緩大腦衰老，預防阿爾茨海默氏症。第一組研究對象至少每6個月吃一次咖喱；第二組頻繁食用咖喱；第三組幾乎從不吃咖喱。研究人員認為，咖喱中的薑黃...

　　摘要：加拿大日前一項新研究显示，咖喱不僅美味，其中所含的薑黃素還具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。因為咖喱中的薑黃素能夠防止並逆轉心臟肥大，從而恢復心臟功能。每周吃三次咖喱或服用咖喱...

　　摘要：科學家研究發現，在大多數咖喱中都含有10種對健康非常有益的成分，如薑黃、肉桂、香菜、茴香、肉蓯蓉等。而印度Ali－garh大學的研究結果表明，黃色咖喱對喚起和增強男性最有幫助，...