飲食文化_第78页|八字佬

吸煙吸走大量維生素

　　摘要：吸10支煙，體內就會損失掉25～100毫克維生素C，以及大量B族維生素。而有些吸煙的男士一般一天至少會吸1包，那麼會損失多少營養成分，可以自己算算看。　　“飯後一支...

　　摘要：長期服用抗生素者，會流失維生素B群及維生素K，影響腸胃功能；長期服用阿司匹林者，維生素C容易流失；感冒葯及止痛劑會降低血液中維生素A含量；避孕葯中的黃體素會阻礙維生素B6的功能...

　　摘要：維生素C和鐵：孕婦、缺鐵性貧血患者，以及經常感到疲勞的白領，都需要多吃含鐵的食物。平時喝茶比較多的人，也會造成體內鐵缺乏。補鐵時，最好同時吃點富含維生素C的食物，一般來說，可使...

摘要：維生素A的主要功能是促進蛋白質的合成。維生素A缺乏時可以影響睾丸組織產生精母細胞，輸精管上皮變性，睾丸重量下降，精囊變小，前列腺角質化。卵巢缺乏維生素A，則影響雌激素的...

　　摘要：維生素C是水溶性的成分，所以在洗菜時，很容易丟失；維生素C怕高溫，烹調時溫度過高或加熱時間過長，例如燉菜、沙鍋等，蔬菜中維生素C會大量破壞；維生素C還容易被空氣中的氧氣氧化，蔬...

　　摘要：蔬菜中還有一些雖然不是維生素但對人體的作用與維生素類似的天然物質（有人稱之為"類維生素"），如生物類黃酮、恭弘=叶恭弘綠素等，所以蔬菜對健康的作用更全面；當然蔬菜中還含有礦物...

　　摘要：很少有證實人體會缺乏泛酸，因為它廣泛存在於一般食物中，但是還是有一些例子显示：其會導致--頭痛、嘔吐、肌肉酸痛,腎上腺機能不足和減退，頭髮泛白，皮膚布滿皺紋，容易疲勞暈倒等。...

　　摘要：維生素c是水溶性的，洗菜時很容易丟失。另外，烹調時溫度過高或加熱時間過長，例如燉菜、沙鍋等，蔬菜中維生素c會大量破壞; 　　將胡蘿蔔分別生食、用微量的油脂烹調、用足量的油...

　　長期服用抗生素者，會流失維生素B群及維生素K，影響腸胃功能。阿司匹林則會使排出體外的維生素C較正常量增加3倍。　　●服用避孕葯時阻礙了人體對維生素B6、B12、恭弘=叶恭弘...

　　摘要：在高強度的運動過程中，身體需要更多的能量，細胞代謝率提高，因而加速了人體維生素的消耗。　　煙霧中的焦油等有害成分會大量耗損維生素C。如果是被動吸煙，維生素C的損耗量更大...