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不食五穀，餐風飲露；騰雲乘龍，四海雲遊。
從古至今，中國人都不乏對仙俠的理想，也不乏對得道升仙的起勁，道家的辟穀之法就是一例。
那麼，辟穀養生事實是什麼呢？就讓道家文化為你先容。
“辟穀”源自道家養生中的“不食五穀”，是昔人常用的一種養生方式。作為一種延年益壽的養生規則，辟穀在許多古書文籍里也有紀錄。
傳統的辟穀分為佩服辟穀和服藥辟穀兩種主要類型。
佩服辟穀
佩服辟穀主要是接納綿長柔細的呼吸方式。這一方式泉源於仿生吐納，又叫做龜息。古籍中說“食氣者神明而壽，不食者不死而神”。道家以為，辟穀佩服不僅能抵禦斷食帶來的飢餓與虛弱，還能使人精神興旺，益壽延年。
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服藥辟穀
佩服辟穀的同時，還需進食雜食和藥餌。關於所服之葯，各家各派別也不盡相同，常用的雜食是芝麻、黑大豆、紅棗、蜂蜜及酒類。至於藥物就更多了，有地黃、何首烏、枸杞、菊花、茯苓、白朮、菖蒲、澤瀉等。
另有一些辟穀人士只是提倡少食，在辟穀歷程中仍進少量主食，這與節食實在並無二致，實在質是限制熱量攝入。
從科學角度來說，道家的佩服辟穀有將人的動物性生計轉向植物性生計的傾向，缺乏科學依據；而服藥辟穀或歷程中隨同少食的做法，實質上是有助於延年益壽的節食，但若是耐久舉行，營養難免失衡，容易引起營養不良，抵制力下降，康健反而無從談起，自己患有慢性病、體弱的人士更不能容易實驗。
竣事語：現代社會，生涯條件越來越好，許多人對辟穀養生這種提倡返歸自然的方式也越來越關注。但養生是需要兼顧種種營養的合理搭配，才氣真正到達減肥健美、祛病強身、延年益壽的效果。以是，辟穀養生方式也需要被理性看待，在科學的指導下舉行，才氣真正有益我們的康健。
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