俗語說“男主外，女主內”，又說男是一家之“主”，女是一家之“煮”，內為家務，家務包括打掃、烹煮、洗衣、照顧老幼。女性在職場是叱吒風雲的巾幗，在家庭是相夫教子的賢妻良母，因此我們有句對女性的讚美話“入得廚房，出得廳堂”。
筆者在堪輿時，常常從廚房的衛生情況而推斷家宅健康運以及女主人是否賢內助。廚房在《陽宅三要》佔了很大比例，古人在風水書籍中用了大量篇幅介紹爐灶的重要性，當中有一些是過時了，例如取火的材料不再是柴炭，而爐底下也不會是水渠。風水也是一門時尚學問，筆者今期運用古人的思路來設計了一套城市的“廚房18喜忌”，分幾期跟大家介紹。
爐灶宜坐凶向吉
廚房在五行中屬火，主要原因是爐灶生火，在風水學上，吉凶悔吝生乎動，每次生火，必有吉凶之象，因此“八宅風水學派”把廚房守則定為“坐凶向吉”。
A 不同年份出生男性各有爐灶吉方
在風水學上，吉凶是一個“喜”、“忌”指標，而這個指標往往決定在方位上，一般來說，“屋人”要配合才可以趨吉避凶，而“屋人”是指“房屋”和“屋主”，由於風水是襲承古代重男輕女思想，因此本文所述屋主是指男性。在未開始學習爐灶“坐”位吉凶和“向”位吉凶前，我們先來認識風水方位的吉凶。
在風水學上，爐灶的坐位有八個，即：東方、東南方，南方和北方以及東北方、西南方，西方和西北方。爐灶的坐位吉凶是取決於兩個方面，一是房屋坐向，二是屋主（男性）出生年份。
屋主（男性），根據他的出生年份分為八個吉凶方位。近代的風水學家思想前衛，認為女性是一家之“煮”，於是就把廚房划給女性，並以女性出生年份來定吉凶，筆者執教二十多年，在人性上是可以理解這理念，但應用時還是以男性為主。
為方便男性讀者查對出生年的爐灶擺放的吉方，筆者做了一個簡單圖表供讀者們參考：
爐灶喜方 東方、東南方，南方和北方（當年是凶方）
出生年份 1962年、1965年、1966年、1967年、1968年、1971年、1974年、1975年、1976年、1977年、1980年、1983年、1984年、1985年(以上的出生年份以立春日開始計算)
爐灶喜方 東北方、西南方、西方和西北方（當年是凶方）
出生年份 1960年、1961年、1963年、1964年、1969年、1970年、1972年、1973年、1978年、1979年、1981年、1982年(以上的出生年份以立春日開始計算)
從上述兩個圖表中，我們可以看到不同年份出生的男性，他的擺放爐灶吉方都是不同，例如1960年出生的男人，他的爐灶吉方是東北方、西南方、西方和西北方，而1985年出生的男人，他的爐灶吉方是東方、東南方、南方和北方。
B 爐灶的四種坐法各有吉凶
a.爐灶坐在屋主的凶方：（喜）
爐灶坐在屋主的凶方，例如1960年出生的男人，爐灶坐東北方、西南方、西方和西北方。
b.爐灶坐在屋主的吉方：（忌）
爐灶坐在屋主的吉方，例如1960年出生的男人，爐灶坐東方、南方，東南方和北方。
c.爐灶坐在房屋的凶方：（喜）
爐灶坐在房屋的凶方，例如坐南向北的房屋，爐灶擺放的吉方是東北方、西南方、西方和西北方。見圖表：
房屋坐向 爐灶擺放的吉方（房屋的凶方）
坐南向北 東北方、西南方、西方和西北方
坐北向南 東北方、西南方、西方和西北方
坐東南向西北 東北方、西南方、西方和西北方
坐東向西 東北方、西南方、西方和西北方
d．爐灶坐在房屋的吉方：（忌）
爐灶坐在房屋的吉方，例如坐西向東的房屋，爐灶擺放在東北方。見圖表：
房屋坐向 房屋的吉方（不宜擺放爐灶）
坐西向東 東北方、西南方、西方和西北方
坐西北向東南 東北方、西南方、西方和西北方
坐西南向東北 東北方、西南方、西方和西北方
坐東北向西南 東北方、西南方、西方和西北方
廚房風水：主婦入廚必讀爐灶吉凶論
C 爐灶有多少種朝向值得採取？
爐灶的朝向有四種形式
a．爐灶的按鈕向屋主的吉方：（喜）
爐灶的按鈕向屋主的吉方，例如1962年出生的男人，爐灶按鈕的朝向吉方是東北方、西南方、西方和西北方。見下列圖表：
爐灶按鈕吉方 東北方、西南方，西方和西北方（出生年吉方）
出生年份 1962年、1965年、1966年、1967年、1968年、1971年、1974年、1975年、1976年、1977年、1980年、1983年、1984年、1985年(以上的出生年份以立春日開始計算)
廚房風水：主婦入廚必讀爐灶吉凶論
b．爐灶的按鈕向屋的主人的凶方：（忌）
爐灶的按鈕向屋的主人的凶方，例如1960年出生的男人，爐灶按鈕的朝向凶方是東北方、西南方、西方和西北方。見下列圖表：
爐灶按鈕凶方 東北方、西南方、西方和西北方（出生年凶方）
出生年份 1960年、1961年、1963年、1964年、1969年、1970年、1972年、1973年、1978年、1979年、1981年、1982年(以上的出生年份以立春日開始計算)
c．爐灶按鈕朝向房屋的吉方：（喜）
爐灶按鈕朝向房屋的吉方，例如坐西向東的房屋，爐灶按鈕朝向的吉方是東北方、西南方、西方和西北方。見下圖表：
房屋坐向 房屋的吉方（爐灶按鈕吉向）
坐西向東 東北方、西南方、西方和西北方
坐西北向東南 東北方、西南方、西方和西北方
坐西南向東北 東北方、西南方、西方和西北方
坐東北向西南 東北方、西南方、西方和西北方
d．爐灶按鈕朝向房屋的凶方：（忌）
爐灶按鈕朝向房屋的凶方，例如坐南向北的房屋，爐灶按鈕朝向的吉方是東北方、西南方，西方和西北方。見下圖表：
房屋坐向 房屋的凶方
坐南向北 東北方、西南方、西方和西北方
坐北向南 東北方、西南方、西方和西北方
坐東南向西北 東北方、西南方、西方和西北方
坐東向西 東北方、西南方、西方和西北方
從上述的“坐”“向”中，我們學習了房屋坐向和房屋主人出生年的吉凶方位，跟着我們要把“屋人”合一。
D 爐灶的擺放有四種坐向
a．坐吉向吉：
爐灶在房屋的吉方，爐灶按鈕向房屋吉方；爐灶在房屋主人出生年的吉方，爐灶按鈕向房屋主人出生年吉方（爐灶在房屋的吉方，爐灶按鈕向房屋主人吉方和爐灶在房屋主人的吉方，爐灶按鈕向房屋吉方的情況不包括在內），這就是“坐吉向吉”，在八宅風水學上是屬於“不吉不凶”。例如1960年的男主人，他的爐灶在東南位，而爐灶按鈕向房屋北方；又或坐南向北的屋，爐灶在東南方，爐灶按鈕向北方。
b．坐凶向凶：
爐灶在房屋的凶方，爐灶按鈕向房屋凶方；爐灶在房屋主人出生年的凶方，爐灶按鈕向房屋主人出生年凶方（爐灶在房屋的凶方，爐灶按鈕向房屋主人凶方和爐灶在房屋主人的凶方，爐灶按鈕向房屋凶方的情況不包括在內），這就是“坐凶向凶”，在八宅風水學上是屬於“不吉不凶”。例如1960年的男主人，他的爐灶在東北位，而爐灶按鈕向房屋西南方；又或坐西南向東北的屋，爐灶在東南方，爐灶按鈕向北方。
c．坐吉向凶：
爐灶在房屋的吉方，爐灶按鈕向房屋凶方；爐灶在房屋主人出生年的吉方，爐灶按鈕向房屋主人出生年凶方（爐灶在房屋的吉方，爐灶按鈕向房屋主人凶方和爐灶在房屋主人的吉方，爐灶按鈕向房屋凶方的情況不包括在內），這就是“坐吉向凶”，在八宅風水學上是屬於“不吉不凶”。例如1960年的男主人，他的爐灶在東位，而爐灶按鈕向房屋西南方；又或坐西南向東北的屋，爐灶在西南方，爐灶按鈕向北方。
d．坐凶向吉：
爐灶在房屋的凶方，爐灶按鈕向房屋吉方；爐灶在房屋主人出生年的凶方，爐灶按鈕向房屋主人出生年吉方（爐灶在房屋的凶方，爐灶按鈕向房屋主人吉方和爐灶在房屋主人的凶方，爐灶按鈕向房屋吉方的情況不包括在內），這就是“坐凶向吉”，在八宅風水學上是屬於“大吉”。例如1960年的男主人，他的爐灶在東北位，而爐灶按鈕向房屋南方；又或坐西南向東北的屋，爐灶在東南方，爐灶按鈕向西北方。
坐吉向吉、坐凶向凶、坐吉向凶的情況在風水學上只是屬於不吉不凶，得不到益處，因此廚房的爐灶最宜是：
在房屋的凶位上，爐灶按鈕向著房屋的吉方；
在房屋主人出生年的凶方，爐灶按鈕向房屋主人出生年吉方。
古時候“吉”的意思是指灶口向著吉氣方，因為風是從灶口進來生火，現代的樓房都是使用煤氣爐或電熱爐，灶口向上，所以“向”方要轉意為“按鈕”的方向，按鈕向房屋的吉方或屋主出生年的吉方才可應驗。
說來很奇怪，為什麼要把廚房坐落在凶位上？原來古時候皇帝是一國之君，堪天師堪輿布局是按尊卑有序的倫常法則，他認為皇帝要坐在龍氣位上，至於龍氣位以外的四獸位就安排次一級妃妾居住，那麼皇宮最差的衰氣位在哪？這就是“廚房”和“茅廁”了。廚房是下人出入的地方，下人不可以沾“龍氣”，廚房坐落凶位的典故就是這樣。
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